Коптильни – это оборудование, которое сегодня широко используется и в заведениях общественного питания, и в домашних условиях. Они представляют собой закрывающиеся металлические емкости с решетками, пропускающими дым. На них укладываются рыба или мясо, получающие в результате копчения неповторимый вкус.

Топливо в оборудовании располагается на дне. Кроме того, в коптильнях есть специальный поддон для сбора жира. Агрегаты бывают газовыми, электрическими и угольными. На предприятиях и в быту сейчас чаще всего применяются электрические коптильни. В них стоят нагревательные элементы, температура которых регулируется. Угольные установки являются менее востребованными.

Коптильни могут быть портативными или стационарными. Они разделяются по типу копчения, оснащаются специальными насадками, гидрозатворами, специальными не нагревающимися ручками. Купить коптильню можно в нашей компании Академия Кухни по демократичной стоимости. Это изделия из нержавеющей стали, которые имеют различную конструкцию и разные габариты.

Мы предлагаем электрические коптильни для горячего копчения с широким диапазоном температур и несколькими решетками. В них можно располагать продукты в подвешенном состоянии и на полках. Коптильни обладают терморегуляторами, дверцами, открывающимися на 180º, теплоизоляцией, удобной ручкой.

У нас есть по низкой цене коптильни из разновидностей мини с гидрозатворами. Они тоже подходят для приготовления рыбы или мяса, имеют небольшие размеры, без труда переносятся с место на место и могут использоваться на выездных мероприятиях. Изделия снабжаются двумя решетками из нержавеющей стали, жиросборниками, дном особой конструкции. Такие коптильни можно разогревать от электробарбекю.

Компания не только продает готовые модели такого оборудования, но и изготавливает его по индивидуальным заказам. Мы может сделать коптильню любых размеров и создать модель в полном соответствии со всеми требованиями заказчика. Вся продукция проходит испытания на надежность, отвечает европейским стандартам качества, экологически безопасна. Это прочные, удобные в управлении коптильни, не подверженные коррозии, вредному воздействию агрессивных сред или резких перепадов температур. Они хорошо моются, чистятся, выдерживают различные условия эксплуатации.

Сортировка:
Показать:
Коптильня для рыбы КИЙ-В КП-Г-5 440х290х440
Тип копчения: Горячее / Габариты камеры ДxШxГ (мм): 390x240x210 / Комплектация: Решетка на 5 уровней-1 шт, крючки для подвешивания рыбы - 16 шт, съемный поддон - жиросборник - 1шт / Количество уровней: 5 / Длина (мм): 440.0 / Ширина (мм): 290.0 / Высота (мм): 440.0 / Вес (кг): 10.0 / Производитель/Страна: КИЙ-В/Украина /
Коптильня с гидрозатвором КИЙ-В КП-Г- 2 440х290х240
Тип копчения: Горячее / Габариты камеры ДxШxГ (мм): 390x240x210 / Комплектация: 2 решетки; противень для стока жира / Количество уровней: 2 / Длина (мм): 440.0 / Ширина (мм): 290.0 / Высота (мм): 240.0 / Вес (кг): 7.0 / Производитель/Страна: КИЙ-В/Украина /
Коптильня с гидрозатвором КИЙ-В КП-Г- 2-250х250х240
Тип копчения: Горячее / Комплектация: 2 решетки; противень для стока жира / Количество уровней: 2 / Длина (мм): 250.0 / Ширина (мм): 250.0 / Высота (мм): 240.0 / Вес (кг): 5.0 / Производитель/Страна: КИЙ-В/Украина /
Коптильня электрическая КИЙ-В КПЭ-2
Объем (л): 75.0 / Тип копчения: Горячее / Максимальная рабочая температура (ºC): 120.0 / Минимальная рабочая температура °С: 30.0 / Номинальное напряжение (В): 220 / Номинальная потребляемая мощность (кВт): 0.8 / Габариты камеры ДxШxГ (мм): 450x310х560 / Комплектация: 2 решетки; противень для стока жира / Количество уровней: 2 / Длина (мм): 540.0 / Ширина (мм): 430.0 / Высота (мм): 700.0 / Вес (кг): 23.0 / Производитель/Страна: КИЙ-В/Украина /
Коптильня электрическая КИЙ-В КПЭ-3
Объем (л): 100.0 / Тип копчения: Горячее / Максимальная рабочая температура (ºC): 120.0 / Минимальная рабочая температура °С: 30.0 / Номинальное напряжение (В): 220 / Номинальная потребляемая мощность (кВт): 0.8 / Габариты камеры ДxШxГ (мм): 450x310х560 / Комплектация: 3 решетки; противень для стока жира / Количество уровней: 3 / Длина (мм): 540.0 / Ширина (мм): 430.0 / Высота (мм): 900.0 / Вес (кг): 30.0 / Производитель/Страна: КИЙ-В/Украина /
Коптильня электрическая КИЙ-В КПЭ-4
Объем (л): 130.0 / Тип копчения: Горячее / Максимальная рабочая температура (ºC): 120.0 / Минимальная рабочая температура °С: 30.0 / Номинальное напряжение (В): 220 / Номинальная потребляемая мощность (кВт): 0.8 / Габариты камеры ДxШxГ (мм): 450x310х560 / Комплектация: 4 решетки; противень для стока жира / Количество уровней: 4 / Длина (мм): 540.0 / Ширина (мм): 430.0 / Высота (мм): 1100.0 / Вес (кг): 40.0 / Производитель/Страна: КИЙ-В/Украина /
Показано с 1 по 6 из 6 (всего 1 страниц)
Фильтр по характеристикам
  • Количество уровней
  • Номинальное напряжение
  • Производитель
  • Тип копчения
Применить Сбросить
Полезная информация
Мебель из нержавеющей стали
Посуда и кухонный инвентарь
Технологическое оборудование