• 0

Фабрика по производству мороженого в Харькове усовершенствовала свою столовую для персонала. И поспособствовала изменениям компания "Академия Кухни". Горячий цех столовой был оснащен пароконвектоматом, индукционной плитой, холодильными столами, холодильными шкафами, фритюрницами и жарочными поверхностями. Здесь готовят первые блюда, горячие блюда и десерты. Также было установлено оборудование для полного цикла мойки посуды, которое позволяет облегчить работу персонала, при этом продизенфицировав посуду высокими температурами.